【池袋×ロースカツ】脂身まで楽しんでください

【池袋×ロースカツ】脂身まで楽しんでください
ロースの魅力は、赤身と脂身のバランスにあります。
良質な脂はしつこさが少なく、噛むほどにほんのりとした甘みと旨みが口の中に広がります。この脂があるからこそ、ロースならではのジューシーな美味しさを楽しむことができるのです。

油屋では、お肉の美味しさを最大限に引き出せるよう、一枚一枚丁寧に揚げています。

サクッと軽い衣と、やわらかな赤身、そして甘みのある脂が一体となったロースかつは、多くのお客様に愛されている人気の一品です。

まずは何もつけずにひと口。

豚肉本来の旨みと脂の甘みを味わっていただいたあと、お好みで塩やソースを合わせると、それぞれ違った美味しさをお楽しみいただけます。

「ロースってこんなに美味しかったんだ。」

そんな新しい発見をしていただけたら嬉しいです。

本日も、揚げたての一枚をご用意して、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

[Ikebukuro × Pork Loin Cutlet] Enjoy Every Bit of the Fat
The appeal of pork loin lies in the balance between lean meat and fat.
High-quality fat isn’t greasy; the more you chew, the more a subtle sweetness and umami spread throughout your mouth. It’s precisely because of this fat that you can enjoy the juicy, delicious flavor unique to pork loin.

At Aburaya, we carefully fry each cutlet one by one to bring out the meat’s flavor to the fullest.

Our pork loin cutlet—a perfect harmony of a light, crispy batter, tender lean meat, and sweet fat—is a popular dish loved by many of our customers.

Start by taking a bite without any seasoning.

After savoring the natural umami of the pork and the sweetness of the fat, try adding salt or sauce to your liking to enjoy two distinct flavors.

“I never knew pork loin could be this delicious.”

We’d be delighted if you made that new discovery.

Today, we’ve prepared a freshly fried cutlet and sincerely look forward to your visit.