미야기현 세키무라 목장에서 한방 사료를 먹여 키운 '센다이 한방 삼원 돼지'. 사람의 체온 정도의 온도에서 녹는 지방과 부드러운 육질, 깊은 감칠맛이 특징입니다.
저희 가게의 튀김 기름은 '센다이 한방 삼원 돼지'의 등지방에서 추출한 기름을 배합. 빵가루는 오카야마의 노포 빵가루 전문점과 시행착오를 거듭하여 채택한 것을 사용하고 있습니다.
저온의 기름에 천천히 시간을 들여 튀겨내어 부드럽고 육즙이 풍부하다. 돼지고기의 맛을 제대로 살린 자랑스러운 돈가스를 마음껏 맛보시기 바랍니다.
이케부쿠로의 중심부에 있으면서도 옛 민가의 정취를 느낄 수 있는 가게. 카운터석과 테이블석이 준비되어 있어 혼자서도 부담 없이 방문할 수 있다.
업무 중간이나 쇼핑 후 점심 식사로 푸짐한 돈까스는 어떠신가요? 모든 메뉴는 고기의 양을 3종류 중에서 선택할 수 있습니다.
센다이 한방 삼원돼지 ■ ■ 센다이 한방 삼원돼지
한방 사료를 먹고 자란 미야기의 명품 돼지.
지방의 녹는점이 낮고 고급스러운 단맛과
녹아내리는 듯한 입맛이 특징입니다.
감칠맛이 가득한 돈까스 ■ ■ 돈가스
덮밥과 정식 모두 푸짐한 양을 자랑한다.
저온에서 천천히 튀기기 때문에
겉은 바삭바삭! 겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉하게.
고택을 개조한 매장 내부 ■ ■ 고택을 개조한 매장 내부
간단한 식사 모임에도 안성맞춤!
은신처 같은 세련된 공간.
부담 없이 들러주세요!
'센다이 한방 삼원돼지'를 사용한 돈가스를 덮밥과 정식으로 제공합니다. 고기의 양은 소나무(300g), 대나무(180g), 매실(120g) 중에서 선택할 수 있습니다. 부위별 부위를 맛볼 수 있는 정식과 새우튀김 등이 포함된 믹스튀김 정식도 준비되어 있다! 맛있게 먹을 수 있는 돈가스를 맛보시기 바랍니다.
돈가스에는 진한 와인이 잘 어울린다고 알려져 있으며, 저희 가게에서도 로제 와인이나 레드 와인을 준비하고 있습니다. 물론 맥주나 하이볼 등 튀김과 궁합이 좋은 단골 음료도 준비되어 있습니다. 식사와 함께 한 잔 어떠신가요? 저녁에는 안주 메뉴도 준비되어 있습니다.
지은 지 80년 된 오래된 민가를 개조한 가게 안은 마치 은신처와 같은 분위기로, 1층에는 인테리어가 특징인 카운터석, 2층에는 단체 이용에 추천하는 테이블석도 준비되어 있습니다. 이케부쿠로역 동쪽 출구에서 3분 거리로, 업무 중 점심 식사나 쇼핑 후 식사, 간단한 술자리에도 꼭 이용해 주십시오.
기타 결제 : 교통계 전자화폐 각종